Les fruits séchés, des pépites d'arômes naturels.

La déshydratation des fruits à basse température est la technique de transformation qui respecte certainement le mieux les valeurs nutritionnelles originelles des fruits. Les fruits séchés se consomment facilement, en mélange avec des céréales ou comme ingrédient dans la confection de desserts.

camerise camerise

Notre offre

Sachet de 50g

80 baies en moyenne
Certifié BIO

Sachet de 250g

300 baies en moyenne
Certifié BIO

Composition : Fruits déshydratés uniquement. (Sans additifs)

Notre gamme

Aronia
séché

80 baies en moyenne
Certifié BIO

Camerise séchée

300 baies en moyenne
Certifié BIO

Myrtille-bluet séchée

300 baies en moyenne
Certifié BIO

Quand NaperoN crée ses fruits séchés

Déshydrater des fruits ne présente pas de véritable difficultés, sauf si vous souhaitez que ces derniers restent moelleux. Conserver suffisement d'eau dans la baie pour conserver les arômes et améliorer la sensation en bouche demande une bonne expérience. Calibrage des baies, écart des fruits abîmés, maitrise du taux d'humidité sont autant de de facteurs qui permettent l'élaboration de fruits séchés de qualité.

5 jours

C'est le délais moyen de séchage

40°C

C'est la temprérature maximum pour le séchage

Comment utiliser les fruits séchés ?

Les fruits séchés sont facilement utilisables, au petit déjeuné avec du lait et des flocons d'avoines ou dans la composition de dessert ou confiserie. Les baies séchées peuvent se réumecter facilement en laissant tremper les fruits une nuit dans de l'eau ou de l'alcool.

fruits séchés camerise deshydraté

Au petit déjeuner

Avec des céréales et du lait vous pourrez créer vos mueslis à votre gout en bénéficiant des pouvoirs antioxydants des précieuses baies.

Pour les sportifs

Léger avec une excellente conservation, les fruits séchés sont les aliés des sportifs. Fibres et sucres naturels accompagnent vos efforts !

Dessert
fruité ?

Trempez les baies séchées une nuit pour les utiliser dans des cakes ou pour créer des florentins gourmands pour accompagner votre pause café !